Овощной суп-пюре с картофелем

Овощной суп-пюре с картофелем

Овощной суп-пюре с картофелем — прекрасный выбор для сытного и полезного обеда. Картофель придает супу нежную текстуру, а овощи обогащают его витаминами и минералами. Приготовление простое: обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и овощной бульон, варите до готовности, затем измельчите блендером до состояния пюре. Подавайте с зеленью и сметаной.